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カラフルお野菜でミネストローネのうどん
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カラフルお野菜でミネストローネのうどん-レシピのメイン写真

カラフルお野菜でミネストローネのうどん

ドリスキ
ドリスキ @cook_40190224

お野菜不足を少しでも解消したくって作りました!!そして、大好きなゴーヤも使いたかったから。
このレシピの生い立ち
冷凍野菜をたっぷり使ったうどんを食べたかったから。

お野菜不足を少しでも解消したくって作りました!!そして、大好きなゴーヤも使いたかったから。
このレシピの生い立ち
冷凍野菜をたっぷり使ったうどんを食べたかったから。

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カラフルお野菜でミネストローネのうどん

ドリスキ
ドリスキ @cook_40190224

お野菜不足を少しでも解消したくって作りました!!そして、大好きなゴーヤも使いたかったから。
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冷凍野菜をたっぷり使ったうどんを食べたかったから。

お野菜不足を少しでも解消したくって作りました!!そして、大好きなゴーヤも使いたかったから。
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材料

五人分
  • 冷凍赤ピーマン 半分
  • 冷凍黄ピーマン 半分
  • 冷凍ゴーヤ 好きな方は多めに苦手な方は、少なめに
  • ミネストローネの素 一袋
  • うどん 1人分
  • 解凍玉ねぎ(スライス) 2人分
  • 冷凍ジャガイモ(小口切り) 2人分
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    まず、冷凍室にある野菜を確認する。

  2. 2

    お鍋に冷凍ピーマン•玉ねぎスライス済•ジャガイモ小口切り済、オリーブオイルを大さじ1入れて弱火で炒めます。

  3. 3

    冷凍ゴーヤも入れて焦がさないように炒めます。

  4. 4

    ミネストローネ素とお水を入れて煮ます!!お水が少なくなったら、ちょっと試してもいいと思います。

  5. 5

    最後に、バジルを振りかけてお皿に持ったら出来上がりです。

    • カラフルお野菜でミネストローネのうどん作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍庫の整理をしたかったので。

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ドリスキ
ドリスキ @cook_40190224
2013/12/31 10:25に公開
お料理がスキでよく、こちらのサイトを利用していました。本格的に利用したいので登録しました。宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

ミネストローネ うどん ゴーヤ じゃがいも 玉ねぎ

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