りんご1/4は皮をよく洗い、種を切り取って串形に切り、５ｍｍ厚さにスライス、残りの1/4は皮をむいて同様にスライスする。

十勝スマートチーズはアルミの包みから出し、4つ切り、レタスは洗って水けをきる。ヨーグルトとマヨネーズをよく混ぜ合わせる。

お皿にレタス、オレンジ、りんご、十勝スマートチーズを乗せ、上からヨーグルトソースを回しかけて出来上がり。