大根は皮を剥いて、一口大に切る

耐熱皿に1を重ならないように並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ500Wで10～15分、加熱する

電子レンジから取りだし、ラップを取り除き冷めてからフリザー袋に入れ空気を抜いて口を閉めて冷凍する

使う時は電子レンジ500Wで10～20秒、加熱してから使うとポロ、ポロ1個づつ離れやすくなり味が染み込みやすくなります

煮物に使ったり、 ちょっと濃くなってしまったおでんやお鍋に入れて煮ても美味しいですよ （まるで何時間も煮込んだように）