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低カロリーデニッシュ風パン
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低カロリーデニッシュ風パン-レシピのメイン写真

低カロリーデニッシュ風パン

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材料

3個分
  • 強力粉 150g
  • ★ココナッツオイル 30g
  • ★砂糖 10g
  • ★塩 2g
  • ★ドライイースト 2g
  • 牛乳 90cc
  • 卵または卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    牛乳をレンジで20秒くらい温める。

  2. 2

    ★の材料を入れ混ぜる。

  3. 3

    強力粉も入れ、ゴムベラで外側から内側に折りたたむように150回くらい混ぜる。

  4. 4

    ラップして20分ほど放置。

  5. 5

    3等分したら、ねじりながら、巻いていく。

  6. 6

    30℃くらいで、40分2次発酵。

    180℃にオーブンを予熱。

  7. 7

    卵黄か、溶き卵(全卵)を表面にぬり、20分焼き上げる。

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2015/11/15 12:43に公開
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パン 牛乳 強力粉 卵 卵黄

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