牛乳をレンジで20秒くらい温める。

★の材料を入れ混ぜる。

強力粉も入れ、ゴムベラで外側から内側に折りたたむように150回くらい混ぜる。

ラップして20分ほど放置。

3等分したら、ねじりながら、巻いていく。

30℃くらいで、40分2次発酵。

180℃にオーブンを予熱。

卵黄か、溶き卵（全卵）を表面にぬり、20分焼き上げる。