抹茶のパンナコッタ

めんどくさがり屋さん
めんどくさがり屋さん @cook_40219480

レンジで簡単、抹茶のパンナコッタ
このレシピの生い立ち
抹茶のパンナコッタが食べたくて作ってみました。あんこが苦手なので、柚子茶を使いました。柚子茶は自家製ですが、メイプルシロップをかけても美味しかったです。

抹茶のパンナコッタ

レンジで簡単、抹茶のパンナコッタ
このレシピの生い立ち
抹茶のパンナコッタが食べたくて作ってみました。あんこが苦手なので、柚子茶を使いました。柚子茶は自家製ですが、メイプルシロップをかけても美味しかったです。

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材料

  1. 抹茶 小さじ8
  2. 砂糖 小さじ8
  3. 生クリーム 200cc
  4. 牛乳 200cc
  5. ゼラチン 5g
  6. お湯 大さじ3
  7. 柚子 適量

作り方

  1. 1

    砂糖と抹茶を混ぜ、ふるいにかけます

  2. 2

    深めのボールに生クリームを600wで2分温めます

  3. 3

    ①に②をゆっくり入れながら混ぜます

  4. 4

    ゼラチンにお湯を入れ、③に牛乳を入れてからゼラチンを入れ混ぜます

  5. 5

    混ぜ終えたら、一度ザルでこします

  6. 6

    カップに入れて冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めたら、柚子茶を適量のせて出来上がりです

コツ・ポイント

生クリームを温める時は、深めのボールでやると溢れる心配がいりません。
砂糖と抹茶がダマにならないように、こし器でしっかりふるっておくと、キレイに仕上がります。

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