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美味しい♪干し柿☆
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美味しい♪干し柿☆-レシピのメイン写真

美味しい♪干し柿☆

minira1126
minira1126 @cook_40215448

初挑戦の私にもできた!美味しい干し柿の作り方♪
このレシピの生い立ち
生徒さんが作っている柿を頼んでもってきてもらいました~初挑戦なのでうまくできるかどうかわからんけどやってみました。昨日吊るしたのですが、今朝から雨!。・゜・(。´ノω・`)。ウウゥゥ

初挑戦の私にもできた!美味しい干し柿の作り方♪
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生徒さんが作っている柿を頼んでもってきてもらいました~初挑戦なのでうまくできるかどうかわからんけどやってみました。昨日吊るしたのですが、今朝から雨!。・゜・(。´ノω・`)。ウウゥゥ

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minira1126
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初挑戦の私にもできた!美味しい干し柿の作り方♪
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材料

一家族分
  • 渋柿 10個
  • 焼酎 100cc
  • ビニールひも 50㎝5本
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作り方

  1. 1

    柿は洗って、皮をへたのぎりぎりまでむき、切っておいたひもでへたの部分に外れないよう結びます

    • 美味しい♪干し柿☆作り方1写真
  2. 2

    熱湯に10秒ほどつけて水分をキッチンペーパーなどでふき取りましょう

    • 美味しい♪干し柿☆作り方2写真
  3. 3

    焼酎をキッチンペーパにしみこませて、柿の表面にポンポンとお化粧するように丁寧にパッティングします(カビを防ぐ為)

    • 美味しい♪干し柿☆作り方3写真
  4. 4

    風通しのよい縁の下につるしましょう
    雨は厳禁なので雨があたらないようにしてね

    • 美味しい♪干し柿☆作り方4写真

コツ・ポイント

皮は上手にへたの際までむきます。焼酎はホワイトリカーではなくてもOK!私の晩酌用の安い焼酎を使いました(*´艸`)初挑戦ですがなかなかうまくいきました。吊るした時間が夕方でちょっと外が暗くなってしまいました ガ—(´・ω・|||)—ン!!

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minira1126
minira1126 @cook_40215448
2015/11/14 00:27に公開
私はパソコン教室をやっているミニラといいます。教室といってもめっちゃ小さい教室です。みなさん頑張って資格取得されたり、趣味でプロモーションビデオを作成したりしています。田舎のパソコン教室なので生徒さんは農家を営んでおられる方も多く私はお野菜や果物などよくいただきます。たくさんいただくのでやっぱり美味しく作りたいという思いでクックパットさんへ登録してみなさんに紹介したいと思いました。みんな覗いてね♪
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このレシピのキーワード

渋柿

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