✿チキンと大豆のトマトカレー✿簡単♪
rie-tin @r8686
【栄養士厳選・おいしい健康】【雑誌掲載】 手軽で美味しいです♪チキンと大豆がトマトカレーに合います♪ トマト缶使用♪
このレシピの生い立ち
元祖はberry+様 トマト缶で作るカレーです♪
トマトカレーが好きで、いつものrie-tin流、簡単に具材など変えてオリジナルで作りました^^♪
✿チキンと大豆のトマトカレー✿簡単♪
【栄養士厳選・おいしい健康】【雑誌掲載】 手軽で美味しいです♪チキンと大豆がトマトカレーに合います♪ トマト缶使用♪
このレシピの生い立ち
元祖はberry+様 トマト缶で作るカレーです♪
トマトカレーが好きで、いつものrie-tin流、簡単に具材など変えてオリジナルで作りました^^♪
作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩胡椒で下味を付ける♪
玉葱は荒微塵切り(～1㎝角)♪
水煮大豆は軽く洗い水気を切っておく♪ -
- 2
鍋に油を温め、玉葱がしんなりするまでよく炒めて、鶏肉を入れ炒める♪
鶏肉の色が変わったら→→ -
- 3
トマト缶と、※を加えて10～15分ほど煮る→
(灰汁が出れば取り除いて下さい) -
- 4
一度火を止めて、カレールゥを入れて溶かし、水煮大豆を入れ5分ほど煮込む♪
(味見して濃ければ水で調整して) -
- 5
ご飯と盛り付け、ありばパセリなどで彩りをプラスして、出来上がりです^^♪
-
- 6
「おいしい健康」掲載♪
大豆入りで、食物繊維一日分の3割が摂取できるそうです♪ -
- 7
2015.6月号<ゴルフダイジェスト>食べて鍛える[タンパク質生活]の特集に掲載して頂きました♪
コツ・ポイント
「豆」は、大豆以外の、ひよこ豆やミックスビーンズでも美味しく出来ると思います♪
カレールゥはメーカーによって味や濃さが違うと思うので、お水や牛乳で調整して下さいね♪
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