作り方
- 1
白滝は水ですすいでおく。水を切っておく。
- 2
鍋に4カップのお湯を沸かし、Aを加える。
- 3
白滝、エリンギを２に加えて5分ほど煮る。溶き卵を混ぜながら加える。
- 4
にらを加えて1分ほど煮たら、味を好みで調整して出来上がり。
コツ・ポイント
きのこはエリンギでなくてもなんでもたっぷり入れるとおいしいです。最後にごま油を少々たらしても美味。
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