我が家の定番、簡単酢鶏！
たけチャン @cook_40037104
がっつり食べたい美味しい酢鳥！ご飯がいけちゃう、我が家の定番メニューです！
このレシピの生い立ち
中華が食べたいなと思ったら、うちにある材料でちゃちゃっとつくっちゃいます。酢豚の素いらずでがっつりいけます！
我が家の定番、簡単酢鶏！
がっつり食べたい美味しい酢鳥！ご飯がいけちゃう、我が家の定番メニューです！
このレシピの生い立ち
中華が食べたいなと思ったら、うちにある材料でちゃちゃっとつくっちゃいます。酢豚の素いらずでがっつりいけます！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは乱切りにし、レンジでラップをし2分加熱。鶏肉は塩コショウして片栗粉をまぶします。調味料はすべてあわせておきます
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- 2
他の野菜も食べやすくカットし、油でさっと火をとおします。色どりが鮮やかになったところであげて、べちゃっとならないように！
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- 3
鶏肉を揚げます。１８０℃の油で５分くらい。表面がきつね色になったらあげます。
-
- 4
揚げた野菜と鶏肉は用意していたフライパンに直接入れます。油はひきません。火をかけ、調味料を入れ、からめます。
-
- 5
ざっくり混ぜながら火をとおします。とろみと照りがでてきたらできあがり！！
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コツ・ポイント
調味料はあらかじめ全部合わせておいて、一気に入れます。強火で手早く仕上げます。鶏でなくても、豚肉、白身魚でもオッケー！急いでいる時は、出来合いの唐揚げを使うとスピードアップできます！
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