たらのバター焼き
saki4869 @cook_40218496
ムニエルもどきｗｗｗ
このレシピの生い立ち
魚をバターで炒めてみた。ムニエル作ってみたかったけど、ムニエルは難しいからこれで。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みで、たらの切り身に小麦粉をつける。表面に付く程度で良い。付け合せ用のほうれん草を洗い、食べやすいように切る。
- 2
フライパンを熱し、バターを入れて溶かす。たらを炒める。
少し場所を空けて、ほうれん草も一緒に炒める。 - 3
ほうれん草・たらが焦げないように火加減に注意する。ほうれん草に火が通ったら、塩・こしょうをかけて味を整えて、皿に移す。
- 4
たらの両面に焼き色がついたら塩をふって出来上がり。
皿に盛りましょう。
コツ・ポイント
・ほうれん草は先に火が通るので、先に移しておけばいいです。焦げるので。
・塩以外にも、たらは淡白だったので、トマトソースでもいける・・・かも。
・たらはしっかり火を通してください。生焼けはいけません。
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