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高野豆腐とわかめとしいたけの煮物
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高野豆腐とわかめとしいたけの煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐とわかめとしいたけの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

懐かしい味、優しい味、昭和の味です、ほっこりしてもらえるかと思います、お試し下さい
このレシピの生い立ち
高野豆腐が好きで、優しい味にできるようしいたけと一緒に煮てみました

懐かしい味、優しい味、昭和の味です、ほっこりしてもらえるかと思います、お試し下さい
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高野豆腐とわかめとしいたけの煮物

単!!
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懐かしい味、優しい味、昭和の味です、ほっこりしてもらえるかと思います、お試し下さい
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懐かしい味、優しい味、昭和の味です、ほっこりしてもらえるかと思います、お試し下さい
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材料

2人分
  • 高野豆腐  2個
  • 乾燥わかめ  大さじ2
  • 干ししいたけ  3枚
  • ●しょうゆ 小さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●顆粒和風だしの素 小さじ1
  • ●水(しいたけの戻し汁を含む) 150cc
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは水で戻して半分に切る、戻し汁は後で使う

    • 高野豆腐とわかめとしいたけの煮物作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐はぬるま湯で戻し一口大に切る、乾燥わかめは水で戻す

    • 高野豆腐とわかめとしいたけの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に●を煮立て、高野豆腐としいたけを加えて弱火で7~8分煮る

    • 高野豆腐とわかめとしいたけの煮物作り方3写真
  4. 4

    わかめを加えてさっと煮る

    • 高野豆腐とわかめとしいたけの煮物作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり

    • 高野豆腐とわかめとしいたけの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

しいたけの戻し汁が旨味があるのでそれを使うことで美味しい煮物になっています

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/03/28 13:30に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 ワカメ しいたけ 高野豆腐 酒 ほししいたけ

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