ソイブロックの戻し方はこちら→レシピID：19976531

水分を切ってジプロックの袋に入れる。下味用調味料と水を加えて軽くもむ。15分ほど味を馴染ませる。

玉ねぎは3mm位のスライス。トマトは5mm位の輪切り。エリンギはブツ切り。

圧力鍋の底にバターを塗る。玉ねぎを鍋底に敷く。その上にトマトを敷く。

下味を付けたソイブロックを軽く絞って、油で素揚げ。

4の上に素揚げしたソイブロックを入れる。その上にエリンギに入れる。その上にトマト缶を開ける。

6の上に調味料☆を入れる。

圧力鍋の蓋をして、火にかける。圧がかかって2分後に火を消す。自然に圧が下がるのを待つ。

蓋を開けて、木杓子で混ぜる。出来上がり。