鶏つくねのライスバーガー
子供のリクエストで作りました。
このレシピの生い立ち
子供にハンバーガーの代わりになるものを用意してあげたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにご飯と片栗粉を入れるて粘り気が出るまで混ぜる。
- 2
混ぜたら4等分に分けて形を整えて、フライパンにごま油を入れ焼き色がつくまで焼く。
- 3
鶏つくねを作ります。玉ねぎをみじん切りにする。
- 4
ボウルに鶏ミンチとみじん切りにした玉ねぎと片栗粉を入れて手で混ぜる。
- 5
混ぜたら2等分にして形を整えてフライパンで焼く。
- 6
焼けてきたら砂糖、みりん、酒、醬油を入れる。
- 7
照りが出てきたら出来上がり。
- 8
最後にライス→レタス→マヨネーズ→トマト→鶏つくね→ライスと重ねたら出来上がり。
コツ・ポイント
とにかくよく捏ねます。
子供が焼いた米が苦手なのでわざと焼き色を薄くしています。
なので皆様はしっかりと焼き色がつくくらい焼いたほうが美味しいですよ☆
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