ごつごつサツマイモとつみれのお味噌汁
cocoキャメル @cook_40047062
具は大きめにきって色も鮮やかごつごつ味噌汁☆お味噌汁だけどおなかがふくれます。
このレシピの生い立ち
同居人が大量のさつま芋を買ってきたのでそれを処分してやろうとっ
アプリでひらく作り方
- 1
●さつま芋はしっかり洗って１㎝程度の輪切りにします。
●つくね用のネギはみじん切りにしておきましょう。 - 2
だしにさつま芋を入れて火をつけ、弱～中火で茹でます。
茹でてる間に、つくねの材料をすべて混ぜ合わしておきましょう。 - 3
さつま芋に火が通ってきたら、湧いただし汁につくねをスプーンで落としていきます。
スプーン2本使うと簡単にでるよ☆ - 4
つくねが固まって、火が通ったのを確認できたら火を消して味噌を溶き入れたら完成！
お好みでネギやゴマを振って召し上がれ☆
コツ・ポイント
●さつま芋を茹ですぎて形を崩してしまわないように注意！
●つくねを茹でるとき、あくを丁寧にとったほうが仕上がりが奇麗になります。
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写真はネギではなくつみれにシソと味噌汁の具材にしいたけを入れました。大さじで計量し、そのまま混ぜるので洗い物も少なめ☆
☆大食い家族☆ -
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