豆アジ★骨せんべいカレー風味

豆アジ★骨せんべいカレー風味-レシピのメイン写真

豆アジ★骨せんべいカレー風味

cherissa @cook_40041909

おつまみに、おやつに♪
オリーブオイルでじっくり揚げ焼きにした骨せんべいはいかが？
このレシピの生い立ち
主人が釣ってきた大量の豆アジ、面倒だけど3枚におろしてアジフライに…。
で、中骨はおやつのせんべいにしてみようと作りました。

おつまみに、おやつに♪
オリーブオイルでじっくり揚げ焼きにした骨せんべいはいかが？
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主人が釣ってきた大量の豆アジ、面倒だけど3枚におろしてアジフライに…。
で、中骨はおやつのせんべいにしてみようと作りました。

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おつまみに、おやつに♪
オリーブオイルでじっくり揚げ焼きにした骨せんべいはいかが？
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主人が釣ってきた大量の豆アジ、面倒だけど3枚におろしてアジフライに…。
で、中骨はおやつのせんべいにしてみようと作りました。

おつまみに、おやつに♪
オリーブオイルでじっくり揚げ焼きにした骨せんべいはいかが？
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主人が釣ってきた大量の豆アジ、面倒だけど3枚におろしてアジフライに…。
で、中骨はおやつのせんべいにしてみようと作りました。

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材料

豆アジの中骨（3枚おろしの骨の部分）適量
片栗粉適量
カレー粉片栗粉とほぼ同量
塩少々
オリーブオイル適量

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作り方

1
3枚おろしにした中骨に軽く塩を振り、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2
ビニール袋に片栗粉とカレー粉を入れ混ぜ、骨を入れてよくまぶす。
3
フライパンにオリーブオイルを5ミリの深さになるように入れ中火で表面を焼き固めたら、弱火でじっくり焼く。
4
裏表5−6分ずつ焼いてお箸でパキッと簡単に折れるくらいに火を通す。
キッチンペーパーに上げて油をきり塩を振り出来上がり❤

コツ・ポイント

カレー粉は多めでも揚げると辛さが飛ぶので子供でも大丈夫ですよ～！

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cherissa @cook_40041909

2013/10/06 12:54に公開

主婦32年目のcherissaです♪夫と中2の娘と高2の息子と4人で暮らしています。手作り大好きで、娘に伝えたいレシピをアップしていましたが最近は仕事が忙しくてキッチンに立てていません（泣）

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このレシピのキーワード

片栗粉豆あじカレー粉

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