グリーンピースの浸し豆風

MicomiroM
MicomiroM @cook_40105766
静岡県

グリーンピースとお塩、あとは隠し味の砂糖だけ♪グリーンピースが変身しちゃいます(*^^*)23'9'7コツ書き足しました
このレシピの生い立ち
サントリー金麦ｻﾝの『グリーンピース甘煮』の塩味バージョンを作っちゃいました(~o~)塩とお豆でお酒のおつまみできちゃうよ♪

グリーンピースの浸し豆風

ゆうこりんたかみ's cooksnap of when they made グリーンピースの浸し豆風.
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グリーンピースとお塩、あとは隠し味の砂糖だけ♪グリーンピースが変身しちゃいます(*^^*)23'9'7コツ書き足しました
このレシピの生い立ち
サントリー金麦ｻﾝの『グリーンピース甘煮』の塩味バージョンを作っちゃいました(~o~)塩とお豆でお酒のおつまみできちゃうよ♪
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材料

2人分
  1. グリーンピース 剥いて100g
  2. 美味しい塩 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 水 400cc

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に分量の水を入れてお湯を沸かします。グリーンピースを洗って塩をまぶし付けます。

  2. 2

    鍋に塩ごとグリーンピースを入れ、４、５分煮ます。その時、お豆を入れてまたグツグツ来たら弱火にします。

  3. 3

    煮てる間に大きいボウル(無ければ洗い桶など)に氷水を用意して煮終わったらすぐ冷やします。

  4. 4

    水がぬるくなってきたら 新しい氷を足して グリーンピースが冷えるまで冷まします。

  5. 5

    あとは水を切ったらできあがり♪

コツ・ポイント

本家にも書いてありますが、煮終わったらすぐに冷やしてください！そのままにしておくと ｼﾜｼﾜになっちゃいます(>_<) 質問があったので書き足しますね。お砂糖は煮る時に一緒に入れます！
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主人と高校生の娘、中学生の娘、義母の５人家族で、静岡の田舎に住んでいます。家庭菜園で野菜を作って、それを加工する事が好きでしたが、、、病気をして体調管理には一層気をつけるようになりました。身体にいいもの、美味しいものには目がありません(≧∀≦)美味しく食べることができることは幸せです♪毎日に感謝✨皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらってます。(^-^)
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