節約/大根とかさ増し肉オイスター炒め

節約/大根とかさ増し肉オイスター炒め-レシピのメイン写真

節約/大根とかさ増し肉オイスター炒め

Baby♡Mama @cook_40228974

１人あたり105円で作れちゃうボリューム満点のおかづです。高野豆腐を柔らかく、ジューシーでボリューミーなお肉にしてます。
このレシピの生い立ち
食べ盛り&パサパサ硬い肉嫌いの息子に、美味しくジューシーなお肉を食べさせたくて作りました。

１人あたり105円で作れちゃうボリューム満点のおかづです。高野豆腐を柔らかく、ジューシーでボリューミーなお肉にしてます。
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節約/大根とかさ増し肉オイスター炒め

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１人あたり105円で作れちゃうボリューム満点のおかづです。高野豆腐を柔らかく、ジューシーでボリューミーなお肉にしてます。
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食べ盛り&パサパサ硬い肉嫌いの息子に、美味しくジューシーなお肉を食べさせたくて作りました。

１人あたり105円で作れちゃうボリューム満点のおかづです。高野豆腐を柔らかく、ジューシーでボリューミーなお肉にしてます。
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材料

2〜3人分

豚バラ 150g
大根 140g
大根の葉 40g
長ネギ 40g
小麦粉少量
☆オイスターソース大さじ1〜2
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆水大さじ1
☆塩・こしょう少量
油適量

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作り方

1
高野豆腐をぬるま湯でもどし、柔らかくなったら水気をきって一口サイズに切ります。
2
高野豆腐に豚バラを巻きつけて、小麦粉を軽くまんべんなくつけます。
3
大根、大根の葉、長ネギを切ります。
4

フライパンに油をしき、中火で大根を炒めます。大根に焼き色がつくまで両面焼きます。
5

次にかさ増し豚を加えて、肉に火が通ったら大根の葉、長ネギ、☆調味料を入れて炒めます。
6
汁気が少なくなるまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

高野豆腐を一口サイズにするとパサパサ感もなく、肉汁を吸ってジューシーになります。

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Baby♡Mama @cook_40228974

2015/11/14 20:26に公開

埼玉県在住の2児のmamaです！2歳&0歳になる息子&食いしん坊の旦那のために、愛情たっぷりの料理を作って載せてます！！料理大好き♡お菓子作りは勉強中…美味しく、楽しくいっぱい食べて元気モリモリ(*'▽'*)☆ブログ更新中☆http://s.ameblo.jp/akihci018

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このレシピのキーワード

炒めもの大根豚肉大根の葉酒小麦粉長ネギ

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