とにかく骨までほろほろですこのレシピの生い立ち秋刀魚を骨まで食べてカルシウムアップしたかったので・・・
秋刀魚は頭を落としてはらわたを取る
しょう油、みりん、料理のための清酒、砂糖、水、しょうがを活力なべに入れてふたをしないで一度煮立たせる
調味料の入った活力なべに秋刀魚を入れてふたをする
圧がかかってから１５分弱火にかけてできあがり
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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