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さんまの煮物
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さんまの煮物-レシピのメイン写真

さんまの煮物

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

圧力なべで骨まで食べてね\(^o^)/
このレシピの生い立ち
缶詰みたいに骨まで食べられるように・・・

圧力なべで骨まで食べてね\(^o^)/
このレシピの生い立ち
缶詰みたいに骨まで食べられるように・・・

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さんまの煮物

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

圧力なべで骨まで食べてね\(^o^)/
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缶詰みたいに骨まで食べられるように・・・

圧力なべで骨まで食べてね\(^o^)/
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缶詰みたいに骨まで食べられるように・・・

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材料

4人分
  • さんま 4匹
  • 生姜 1片
  • 水 200cc
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    さんまは、頭とはらわたを取り、尾を切り落とし、4等分に切り、水できれいに洗う。

  2. 2

    圧力鍋に千切りにした生姜と、調味料を入れ20分加圧後、自然放置で圧力を抜く。

コツ・ポイント

お持ちの圧力鍋の御使用方法に従ってくださいね。
さんまは、頭の後ろの所に包丁を5㎜位入れ、手で頭をポキっと折ってそのまま引きぬくと、はらわたも一緒に抜きとれます。

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まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174
2011/04/07 09:09に公開
北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年(2010)5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、<つくれぽ>に挑戦・・・今は<レシピ>に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中!!
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101429
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