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ラーメンスープ(醤油)
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ラーメンスープ(醤油)-レシピのメイン写真

ラーメンスープ(醤油)

璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871

特別な調味料は必要なし。家にあるものですぐできる!美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
こちらの地域の人気ラーメン、玉ねぎのみじん切り入りラーメン。
もちろん、みんな大好き!カップ麺じゃ、ちょっ物足りない、そんなに頻繁にはお店に行けない。そんなら作れないかな?って生まれたのがこのスープ。

特別な調味料は必要なし。家にあるものですぐできる!美味しいよ♪
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もちろん、みんな大好き!カップ麺じゃ、ちょっ物足りない、そんなに頻繁にはお店に行けない。そんなら作れないかな?って生まれたのがこのスープ。

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ラーメンスープ(醤油)

璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871

特別な調味料は必要なし。家にあるものですぐできる!美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
こちらの地域の人気ラーメン、玉ねぎのみじん切り入りラーメン。
もちろん、みんな大好き!カップ麺じゃ、ちょっ物足りない、そんなに頻繁にはお店に行けない。そんなら作れないかな?って生まれたのがこのスープ。

特別な調味料は必要なし。家にあるものですぐできる!美味しいよ♪
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こちらの地域の人気ラーメン、玉ねぎのみじん切り入りラーメン。
もちろん、みんな大好き!カップ麺じゃ、ちょっ物足りない、そんなに頻繁にはお店に行けない。そんなら作れないかな?って生まれたのがこのスープ。

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材料

4人分
  • 鶏がらスープ(顆粒) 大2
  • だしの素(顆粒) 大1
  • 醤油 大2
  • オイスターソース 大2
  • ごま油 大1
  • 水 1200cc
  • ★玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
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作り方

  1. 1

    ★玉ねぎ以外の材料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    ★玉ねぎを加えて再び沸騰させ、中火の弱火で2~3分煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

海の出汁と山の出汁をミックスさせるのがポイント。玉ねぎにちょっとだけ火を通すことで辛味を消し甘味を出せるよ~♪
仕上げのラーメンに別に刻んだ「みじん切り玉ねぎ」をトッピングすると更に美味しい!

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璃子のお料理ノォト
璃子のお料理ノォト @cook_40113871
2015/11/14 05:52に公開
娘たちにのこしたい おじいちゃん、おばあちゃん、我が家の味。あまり料理をしない次女にもわかりやすいように書いています。頑張れ!子供たち!いつでもどこでも絶賛応援中!!
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スープ ラーメン 玉ねぎ

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