玉ねぎ、人参みじん切りにし フライパンに油をいれ 炒めます。(玉ねぎが少し茶色になるまで)

炒めたら ボールにうつし 冷まします。冷ましてる間にソース作り↓

鍋に 水をいれ ビーフシチューのルー、ケチャップ、ソースを加え煮る。鍋の大きさにも よりますがコップ2杯程度

冷ました 玉ねぎ、人参に牛、豚合挽き肉、コショウ、塩、卵、パン粉、水大さじ3いれ大葉を手で ちぎり混ぜます。

粘り気がでてきたら 空気を抜くように形を整え チーズを中にいれます。(とろけるチーズ1枚を半分に切り 半分いれる)

チーズを包むようにいれるのがポイント！また ピザ用チーズなどは ハンバーグ生地に練り込んで 焼いても美味しいです！

焼きの作業です！フライパンに油をいれ 形を整えたハンバーグのタネを加え 中火5~7分焦げ目を片方につけ ひっくり返す。

ひっくり返したら 蓋をして 5分弱火で。 先程作ったソースをハンバーグ焼いてるフライパンに入れちゃいます。