チキンときのこのクリーム煮
寒い季節にあったか美味しいきのこクリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
寒い冬にまったり濃厚なクリーム煮が食べたくて♪
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寒い冬にまったり濃厚なクリーム煮が食べたくて♪
鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切りに、きのこ類はほぐしておく。
鍋にサラダ油少々を熱し、1を入れ炒める。
鶏肉の色が変わったらバターを加え、溶けたら一旦火を止め、薄力粉を加え全体に馴染むように混ぜる。
再び火をつけ牛乳を加え、沸々してきたらコンソメを砕きながら加える。
最後にお好みでほうれん草を加え火を通したら完成♪
牛乳を入れた後は完全に沸騰しないように気をつけてください。
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