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チキンときのこのクリーム煮
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チキンときのこのクリーム煮-レシピのメイン写真

チキンときのこのクリーム煮

*ゆずママ*
*ゆずママ* @YuiMana07

寒い季節にあったか美味しいきのこクリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
寒い冬にまったり濃厚なクリーム煮が食べたくて♪

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寒い季節にあったか美味しいきのこクリーム煮です♪
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材料

2人分
  • 鶏肉(胸かもも) 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1本
  • マッシュルーム水煮 1パック
  • バター 15g
  • 薄力粉 小2
  • 牛乳 300cc
  • 固形コンソメ 1個
  • ほうれん草 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切りに、きのこ類はほぐしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油少々を熱し、1を入れ炒める。

  3. 3

    鶏肉の色が変わったらバターを加え、溶けたら一旦火を止め、薄力粉を加え全体に馴染むように混ぜる。

  4. 4

    再び火をつけ牛乳を加え、沸々してきたらコンソメを砕きながら加える。

  5. 5

    最後にお好みでほうれん草を加え火を通したら完成♪

コツ・ポイント

牛乳を入れた後は完全に沸騰しないように気をつけてください。

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*ゆずママ*
*ゆずママ* @YuiMana07
2013/11/20 06:28に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 シメジ エリンギ ほうれん草 マッシュルーム バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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