失敗なしの超早っ☆食べラーでナス味噌炒め

失敗なしの超早っ☆食べラーでナス味噌炒め-レシピのメイン写真

失敗なしの超早っ☆食べラーでナス味噌炒め

ほんのり日和 @cook_40033483

主な材料はナスだけ（笑　いつものナス味噌炒めに辛味とコクを加えた失敗ナシのレシピ　ご飯がススムよぉ～♪♪(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
ナス味噌炒めに辛味とコクをプラスした簡単なスピード料理です

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ほんのり日和 @cook_40033483

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材料

なす中3本
●生姜(摩り下ろし) 小さじ1程度
●食べるラー油大さじ1（お好みで増減してね）
●味噌大さじ1
●酒大さじ1/2
●みりん大さじ1/2
●醤油大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●水 40～50ｃｃ
●ダシの素小さじ1
あさつき(あれば) 少々
ごま油少々

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作り方

1

ナスは食べやすい大きさに切って塩をふりかけ（分量外）15分置いておく
※炒め油を減らせてヘルシーです！
2

フライパンにごま油を熱っしてナスを炒める。
●の調味料を合わせて入れナスに味を絡める。
3

お皿に盛ってあさつきの小口切りを上にのせて完成☆

コツ・ポイント

※ナスは油を多く吸わないように工程１で「塩」をしてしばらく置くことをオススメします！！
　食べるラー油の分量はお好みで増減してくださいね
生姜の摩り下ろしを入れることでサッパリ感が出ますよ★

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ほんのり日和 @cook_40033483

2011/05/17 12:29に公開

基本は目分量！（笑美味いモノ作りに日々奮闘中～☆体にやさしい庶民的な食堂のように心がほっこりあった◎（ﾏﾙ）そんな食卓を目標に♪

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