和風チヂミごぼうとしらす

和風チヂミごぼうとしらす-レシピのメイン写真

和風チヂミごぼうとしらす

はらぺこせり @cook_40229034

あっさりポン酢でいただく和風チヂミ
このレシピの生い立ち
米粉ブームのときに考案した小さな子供も食べられるくせのない具にしました。しかし、ほぼ自分のビールのおつまみに！

あっさりポン酢でいただく和風チヂミ
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はらぺこせり @cook_40229034

あっさりポン酢でいただく和風チヂミ
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米粉ブームのときに考案した小さな子供も食べられるくせのない具にしました。しかし、ほぼ自分のビールのおつまみに！

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材料

４人分

ごぼう 1本
しらす 50㌘
人参 50㌘
小麦粉 150㌘
米粉 50㌘
卵 1個
塩小さじ1
胡麻油大さじ1
水 200cc
ポン酢大さじ4
七味少々

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作り方

1
ごぼうはささがきにしてさっとゆでる。
人参は細いせんぎり。
2
小麦粉、米粉、塩、ごま油、卵、水を合わせて混ぜ、ごぼうとしらすを入れる
3
ごま油をひいて、焼く
4
カットして青ネギを散らす。
ポン酢に七味を入れ、タレにつけていただく

コツ・ポイント

ごぼうをゆですぎずに1分くらいであげること

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はらぺこせり @cook_40229034

2015/11/13 09:51に公開

小学生二児の母です。食べるよりも作る方が好きなので、食堂のおばちゃんのようにひたすら台所でなにか作っては子供に味見させる毎日です。

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このレシピのキーワード

ちぢみ米粉ごぼうしらすにんじん卵小麦粉

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