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豆乳シチュー
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豆乳シチュー-レシピのメイン写真

豆乳シチュー

cheburim
cheburim @cook_40076869

お家にある野菜や材料で簡単にできます♪
コクをだすのにパルメザンチーズを入れても美味しいですよ！
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簡単にできるシチューを作りたかったので

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コクをだすのにパルメザンチーズを入れても美味しいですよ！
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お家にある野菜や材料で簡単にできます♪
コクをだすのにパルメザンチーズを入れても美味しいですよ！
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材料

2人前
  1. じゃがいも 2個
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ベーコン 30g
  5. ニンニクみじん切り 1/2かけら分
  6. 塩麹 大さじ1
  7. 豆乳(豆乳＋水) 3カップ
  8. 味噌 大さじ2
  9. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    オイルにニンニクみじん切り炒め
    香りがついたらベーコンを炒める

  2. 2

    1に野菜を入れて炒め
    火がある程度通ったら
    塩麹を入れてじっくり炒める
    (塩麹がない時は塩と酒でもOK)

  3. 3

    豆乳を入れてふつふつしたら
    味噌で味をつける
    ※片栗粉を多めに使うときは薄くなるので
    味つけを濃くすること

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

ベーコンを鶏肉でもOK！
肉なしでもOK！
今回はにんじんピラフと

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cheburim
cheburim @cook_40076869
2013/11/19 12:00に公開

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