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スコーン

まとシュー
まとシュー @cook_40088906
海外

ホームベーカリー(HB)を使ったずぼらスコーンです
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既存レシピのアレンジ版です。糖分の多いレシピが多くて困る…:(

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材料

  • 強力粉 110g
  • 薄力粉 90g
  • ペーキングパウダー 5g
  • グラニュー糖 35g
  • 塩 2g
  • 無塩バター 55g
  • 無糖ヨーグルト 40g
  • はちみつ 10g
  • 卵(M) 1個
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作り方

  1. 1

    パンケースに、卵→ヨーグルト→はちみつの順に入れ、そのあとに粉類→グラニュー糖→塩→バターを入れる

  2. 2

    ホームベーカリーにセットし、メニュー「クイックブレッド」を選ぶ。焼き色を「淡」にして、スタート

  3. 3

    スタートから約2分後にピッピッと鳴ったら3分以内にフタを開け、粉落としをする。フタをしめ、再度スタートを押す

  4. 4

    更に約1分後、ピッピッと鳴ったら3分以内にフタを開け、生地の表面を整える。フタをしめ、再度スタートを押す

  5. 5

    焼きあがったらパンケースを取り出し、2分ほど置いて粗熱をとってからスコーンを取り出す

コツ・ポイント

バターは必ず冷蔵庫から出したての冷たいものを使用してください(5mm角)。

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まとシュー
まとシュー @cook_40088906
2015/11/15 08:33に公開
海外
イギリス在住(小麦不耐性・グルテンフリー)です🇬🇧お砂糖や調味料をぐっと控えた「薄味」が基本。最低限の味付けで食材の魅力を引き出す料理を心がけています。離乳食を食べるこどもと一緒に楽しめる、身体に優しいレシピを中心にご紹介します🍽️
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このレシピのキーワード

スコーン はちみつ 強力粉 薄力粉 卵

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