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ほんのり甘いたまねぎの卵焼き
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ほんのり甘いたまねぎの卵焼き-レシピのメイン写真

ほんのり甘いたまねぎの卵焼き

esper40
esper40 @cook_40195283

私が学生時代に母が良く作ってくれていた常連の卵焼き
このレシピの生い立ち
私にとっては、懐かしの母の味です。
ほぼ毎日なくらい弁当に登場していたので卵焼きと言えば玉ねぎ入りが普通なくらいです。
先日、母にこの卵焼きの商品名は?と聞いたら
「玉ねぎの卵焼き本名は?わからない」とのことでした(笑)

私が学生時代に母が良く作ってくれていた常連の卵焼き
このレシピの生い立ち
私にとっては、懐かしの母の味です。
ほぼ毎日なくらい弁当に登場していたので卵焼きと言えば玉ねぎ入りが普通なくらいです。
先日、母にこの卵焼きの商品名は?と聞いたら
「玉ねぎの卵焼き本名は?わからない」とのことでした(笑)

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ほんのり甘いたまねぎの卵焼き

esper40
esper40 @cook_40195283

私が学生時代に母が良く作ってくれていた常連の卵焼き
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私にとっては、懐かしの母の味です。
ほぼ毎日なくらい弁当に登場していたので卵焼きと言えば玉ねぎ入りが普通なくらいです。
先日、母にこの卵焼きの商品名は?と聞いたら
「玉ねぎの卵焼き本名は?わからない」とのことでした(笑)

私が学生時代に母が良く作ってくれていた常連の卵焼き
このレシピの生い立ち
私にとっては、懐かしの母の味です。
ほぼ毎日なくらい弁当に登場していたので卵焼きと言えば玉ねぎ入りが普通なくらいです。
先日、母にこの卵焼きの商品名は?と聞いたら
「玉ねぎの卵焼き本名は?わからない」とのことでした(笑)

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材料

  • 玉ねぎ 半分
  • 卵(M) 2個
  • 醤油 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする
    ※荒めに切る方が甘みがあって美味しく仕上がります

  2. 2

    卵を溶いておく

    • ほんのり甘いたまねぎの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイル大さじ1を熱して、玉ねぎがきつね色になるまでしっかりと炒める

    • ほんのり甘いたまねぎの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    溶いた卵に
    炒めた玉ねぎを
    合わせる

    • ほんのり甘いたまねぎの卵焼き作り方4写真
  5. 5

    醤油を入れて混ぜ
    焼いて完成!!

    • ほんのり甘いたまねぎの卵焼き作り方5写真

コツ・ポイント

炒めた玉ねぎを冷ましてから溶き卵に入れた方が良いとのことです。
横着な私は熱いままで溶いた卵に投入。
結果、溶き卵に少々塊が出来ますが焼いてしまえば同じと思ってます(ごめんなさい)
母と同じ出来になるまではまだまだ修行が必要のようです。

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esper40
esper40 @cook_40195283
2014/03/11 01:14に公開
2013年1月から主婦デビューし、試行錯誤しながらいろいろと挑戦しています!!よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

卵焼き 卵 玉ねぎ

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