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かぶとだんごのスープ
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かぶとだんごのスープ-レシピのメイン写真

かぶとだんごのスープ

しんばとはな
しんばとはな @cook_40229022

かぶを沢山買ったので、温かいスープを作ってみました
このレシピの生い立ち
妊娠中の為身体を温める料理を作りたくて

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かぶとだんごのスープ

しんばとはな
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材料

二人分(多めです)
  • 鶏ひき肉 200g
  • Aこしょう 少々
  • A塩 ひとつまみ
  • A醤油 小さじ1
  • Aしょうがチューブ 二センチ
  • A酒 小さじ2
  • A人参 半分みじん切り
  • かぶ 三個
  • A片栗粉 大さじ1
  • B鶏ガラスープのもと 大さじ1.5
  • B水 4.5カップ
  • B貝柱スープのもと 大さじ半分
  • B薄口醤油 小さじ2
  • B酒 二分の一カップ
  • A豆腐絹なら水切りしてね 100g
  • Bこしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぶの皮を剥き、四つに、切る

  2. 2

    Bを鍋にいれかぶもいれ強火にかける。沸騰したら、弱火にする。

  3. 3

    ひき肉を、ボールに入れAの材料を入れ粘りが出るまで混ぜる

  4. 4

    2のかぶが柔らかくなったら、3のだんごをスプーンで成形しながら入れ、強火にする。沸騰したら火を弱め10分炊く。

  5. 5

    味見をしながら薄ければ塩を足して調整する

コツ・ポイント

とにかく簡単です

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しんばとはな
しんばとはな @cook_40229022
2013/11/12 08:14に公開

このレシピのキーワード

スープ おだんご かぶ 帆立貝 片栗粉 にんじん 酒 とりひき肉 豆腐

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