粉類に冷水を少しずつ混ぜて溶き卵とすりおろした長芋、コチュジャン、ヤンニョンジャンを混ぜておきます。

切ったボイルヤリイカ、玉葱、キヌア、ざっくり切ったもずくを混ぜます。

フライパンにサラダ油をひいて青葱の半分をのせ生地を流し入れて蓋をして弱火で4分焼きます。

上に青葱の残りをのせてからひっくり返し蓋をして3分焼いて、ひっくり返してごま油少々を下に入れて中火で焼き付けます。