★豆腐ナシ★麻婆玉ねぎ★

ユッケ(国産牛肉) @cook_40133284
★豆板醤がポイント★
★旬の時期は新玉ねぎで食感を楽しめます★
このレシピの生い立ち
東海地方ローカル番組「昼まで待てない」のレシピをアレンジしました( ¨̮ )
★豆腐ナシ★麻婆玉ねぎ★
★豆板醤がポイント★
★旬の時期は新玉ねぎで食感を楽しめます★
このレシピの生い立ち
東海地方ローカル番組「昼まで待てない」のレシピをアレンジしました( ¨̮ )
作り方
- 1
玉ねぎ、はんぺん、ピーマンは角切り
豚肉はなるべくミンチに近い形に切る
★はあらかじめ合わせておく - 2
フライパンを熱し、豚肉を炒める
- 3
火が通ったら豆板醤、味噌を入れさらに炒める
- 4
炒めたフライパンに★を入れる
煮立ったらしょうゆ、酒、みりんを入れる - 5
刻んだはんぺん、新玉ねぎ、ピーマンを入れる
※新玉、ピーマンは後から入れると歯ごたえが残るので時間差で入れる - 6
水溶き片栗粉を数回に分けていれ、とろみをつけたら完成!
コツ・ポイント
新玉ねぎはそこまで炒めなくても食感が残るので、はんぺんの後に入れるのがポイント
豆腐も使わないのでダイエット中にいかがでしょう(・∀・)
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