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★豆腐ナシ★麻婆玉ねぎ★
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★豆腐ナシ★麻婆玉ねぎ★-レシピのメイン写真

★豆腐ナシ★麻婆玉ねぎ★

ユッケ（国産牛肉）
ユッケ（国産牛肉） @cook_40133284

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★旬の時期は新玉ねぎで食感を楽しめます★
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東海地方ローカル番組「昼まで待てない」のレシピをアレンジしました( ¨̮ )

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材料

2～3人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. 白はんぺん 1袋
  3. 豚肉 100g
  4. ピーマン 適量
  5. 豆板醤 大さじ1/2
  6. 合わせ味噌 大さじ1/2
  7. ★鶏がらスープの素 大さじ1/2
  8. ★水 1.5カップ
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 酒 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、はんぺん、ピーマンは角切り
    豚肉はなるべくミンチに近い形に切る
    ★はあらかじめ合わせておく

  2. 2

    フライパンを熱し、豚肉を炒める

  3. 3

    火が通ったら豆板醤、味噌を入れさらに炒める

  4. 4

    炒めたフライパンに★を入れる
    煮立ったらしょうゆ、酒、みりんを入れる

  5. 5

    刻んだはんぺん、新玉ねぎ、ピーマンを入れる
    ※新玉、ピーマンは後から入れると歯ごたえが残るので時間差で入れる

  6. 6

    水溶き片栗粉を数回に分けていれ、とろみをつけたら完成！

コツ・ポイント

新玉ねぎはそこまで炒めなくても食感が残るので、はんぺんの後に入れるのがポイント
豆腐も使わないのでダイエット中にいかがでしょう(･∀･)

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ユッケ（国産牛肉）
ユッケ（国産牛肉） @cook_40133284
2017/03/16 13:11に公開
平凡なアラサー1人暮らしの料理です。激安･簡単レシピだけ載せてます。というかそれしか作れません( ¯−¯ )
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