豚肉を酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、タカラ本みりん大さじ1で下味をつけて片栗粉大さじ2をまぶしておく。

中華なべに、ごま油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉を取り出し、ごま油小さじ1、生姜を入れ、香りがでたら野菜を炒める。

野菜に少し火が通ったら取り出した豚肉を中華なべに戻し、野菜と一緒に炒める。

タカラ本みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1/2　肉と野菜とからめる　塩、胡椒で味を調える。