失敗なし！白菜とベーコンのクリームパスタ
杏華☆ @cook_40129765
小麦粉と豆乳をあらかじめ混ぜておくことで失敗しません。そして、豆乳を使ってるのでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
夕食を鍋にした次の日。冷蔵庫にあった白菜をメインに作ったのがきっかけです＾＾ 家族からリクエストがくるほど人気メニューになりました☆
失敗なし！白菜とベーコンのクリームパスタ
小麦粉と豆乳をあらかじめ混ぜておくことで失敗しません。そして、豆乳を使ってるのでヘルシーです！
このレシピの生い立ち
夕食を鍋にした次の日。冷蔵庫にあった白菜をメインに作ったのがきっかけです＾＾ 家族からリクエストがくるほど人気メニューになりました☆
作り方
- 1
白菜とベーコンを一口大に切る。しめじは石附を取り、小房にわける。
- 2
豆乳に小麦粉を入れ、よぉーくかき混ぜる。
- 3
フライパンに水とコンソメを入れて沸騰させ、①を茹でる。再度煮汁が沸騰したらバターを入れる。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、弱めの中火にして②を入れ、とろみがつくまで良くかき混ぜる。
- 5
とろみがついてきたら、クリームチーズを入れて、塩コショウで味を調える。
- 6
盛り付けたらお好みでパルメザンチーズをふって出来上がり☆
コツ・ポイント
小麦粉の量は白菜の量や白菜から出る水分の具合で調節してください。豆乳を入れた後は焦げやすくなるので、火加減に注意して良くかき混ぜてください！こってりめのお味にしたい場合は予めにんにくとベーコンをオリーブ油で炒めてから作ってもイイと思います！
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