豚肉の照り野菜炒め
なおとのり @cook_40229084
お野菜たっぷり、みりんを使った深い味わいの本格野菜炒めです
このレシピの生い立ち
いつもは、煮物に使うみりんを炒め物に♪♪ 照りと甘みを出しました。豚肉がいつもより柔らかくてジューシーです。野菜もたくさ～ん食べれます。ごはんが進む一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、タカラ本みりん大さじ1で下味をつけて片栗粉大さじ2をまぶしておく。
- 2
中華なべに、ごま油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉を取り出し、ごま油小さじ1、生姜を入れ、香りがでたら野菜を炒める。
- 3
野菜に少し火が通ったら取り出した豚肉を中華なべに戻し、野菜と一緒に炒める。
- 4
タカラ本みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1/2 肉と野菜とからめる 塩、胡椒で味を調える。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251103
