自家製ミカンジャム(^_^)/
エナッチ♪ @cook_40114109
20キロも実家でもらったので、ジャムを作りました☆息子は、苦いのが苦手なので、外の皮は入れてません。
このレシピの生い立ち
20キロもあるので、ジャムを作ってみました☆
自家製ミカンジャム(^_^)/
20キロも実家でもらったので、ジャムを作りました☆息子は、苦いのが苦手なので、外の皮は入れてません。
このレシピの生い立ち
20キロもあるので、ジャムを作ってみました☆
作り方
- 1
外の皮を剥いたミカンをミキサーでジュースにします。それを鍋に入れます。
- 2
それを、最初は弱火で煮ていきます。あくはしっかり丁寧に取ります。あくを取ったら、ハチミツとキビトウを入れます。
- 3
丁寧に混ぜながら、中火で水分が半分になるまで煮詰めたら火を止め、冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
丁寧にあくを取る。甘味を調整してください。焦げやすいので、丁寧に混ぜながら煮込んでください。
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