じんわりあったかい鮭のホイル焼き
のんびりゆみむし @cook_40087515
フライパンで簡単に作れます。アルミホイルで包んだら、後はほったらかし。じんわり美味しいホイル焼の完成です☆片付けもラク！
このレシピの生い立ち
鮭を簡単に美味しくいただく方法として作りました。
じんわりあったかい鮭のホイル焼き
フライパンで簡単に作れます。アルミホイルで包んだら、後はほったらかし。じんわり美味しいホイル焼の完成です☆片付けもラク！
このレシピの生い立ち
鮭を簡単に美味しくいただく方法として作りました。
作り方
- 1
鮭を簡単に水洗いし、ペーパーでふきます。
酒をかけて、しばし置きます。 - 2
アルミホイルに、鮭・きのこ・塩胡椒をいれて口を閉じます。口は両側とてっぺんでとじると、火の通り加減を見るときにラクです。
-
- 3
フライパンに入れて、火をかけます。
最初は中火。その後は、弱火でOK - 4
途中、火傷に気をつけながら、上からのぞいて火の通り具合を見てみます。通っていれば完成☆
-
- 5
あまったきのこはいろんな種類をミックスして保存袋に入れ、冷凍しておくと便利です。炒め物などに重宝します。
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コツ・ポイント
きのこはお好みで変えてみてください。薄切りのにんじんやほうれん草を少しまわりにいれると色がきれいです。途中フライパンがチリチリ言い出したら、お水を入れてスチームのようにしています。味付けはとてもシンプルなので、ポン酢で食べても美味しいです。
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