ピーマンのヘタを取り除き、適当な厚さで千切りする。

お湯を沸かし、沸騰したら麺をお好みの硬さで茹でます。

麺が柔らかくなったらザルにあげ、水で洗います。

フライパンに油をひいてピーマンを入れ、少ししなびれるまで炒め、塩コショウ、味の素、ポン酢を加えサッと炒めます。

調味料が全体に行き渡ったら、麺を入れ、味が絡み合うまで炒めます。ある程度混ざったら完成です！