homepartyに☆豆乳キッシュ
さがみこ @cook_40123235
ママランチなどに☆牛乳を使わないキッシュです
このレシピの生い立ち
キッシュが大好きだけど、牛乳アレルギーなので、とうにゅうでもこくのあるキッシュを作りたくて、クリームチーズを卵液にいれました。ママ会、クリスマス等、色々な場面で使えます☆
homepartyに☆豆乳キッシュ
ママランチなどに☆牛乳を使わないキッシュです
このレシピの生い立ち
キッシュが大好きだけど、牛乳アレルギーなので、とうにゅうでもこくのあるキッシュを作りたくて、クリームチーズを卵液にいれました。ママ会、クリスマス等、色々な場面で使えます☆
アプリでひらく作り方
- 1
キノコ類は薄切りにし、ベーコンは５㎜位の細切り。玉ねぎはみじん切りにします
-
- 2
オーブンを190°に余熱をしておく
- 3
フライパンで材料を炒め、コンソメ・コショー・マジックソルトで味付けする(少し濃い目の味にしてください)
- 4
パイ生地の少し重ねる様にしてから伸ばし、型より大きくなったら型にはめていく。
生地のへりを立ち上げるようにはめていく。 -
- 5
パイ生地の底にフォークで穴を開ける。
アルミホイルを生地の上に置き、その上に重石(重石が無ければボールでもOK)をのせる -
- 6
190°のオーブンでやく２０分焼く。表面が少しきつね色になったら出来上がり。荒熱をとっておく。
- 7
卵液の作り方
ボールに卵を割り入れ、クリームチーズを入れてよく混ぜる - 8
そこに豆乳を入れてよくかき混ぜる。
- 9
焼いたパイ生地の中に、炒めたキノコを入れ、卵液を流し入れる。その上にチーズをお好みでのせる
-
- 10
２００°のオーブンで２０分焼く。表面がきつね色になったら出来上がり。これを冷まして落ち着かせる
コツ・ポイント
キノコは好きなきのこにしてください。
中身を変えてみると楽しいです。
つくれぽ
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