すぐ出来てあたたまる☆お手軽粕汁

すぐ出来てあたたまる☆お手軽粕汁-レシピのメイン写真

すぐ出来てあたたまる☆お手軽粕汁

桃のやさしい薫り @ne8888

千切り野菜で煮込み時間短縮♪あったか粕汁で寒い朝もホッコリ^∪^＊
このレシピの生い立ち
大好きな粕汁を時間のない時でも食べられるように簡単にアレンジしてみました*^_^*

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材料

2〜3人分

豚肉切り落とし 50g
大根厚さ2cm
人参 1/3本
長葱 1/3本
水 500cc
粉末だしの素 5g
酒粕 30g
味噌(だし入り) 大さじ２
砂糖小さじ1
塩少々
ゴマ油小さじ１/2
お湯(酒粕用) 50cc

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作り方

1

大根と人参は千切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切り、酒粕はちぎってお湯に浸ける。
2

小鍋に水とだしの素を入れ大根と人参も入れて中火〜強火で煮る。
3

豚肉も入れて火が通ったら灰汁を取り、ホイッパーで混ぜて溶かした酒粕を加えて一煮立ちさせ、味噌･砂糖･塩を加える。
4

再び煮立ったら火を止め、ゴマ油を垂らして完成♪

コツ・ポイント

酒粕は混ぜてよく溶かして下さい。味噌は今回だし入りを使いましたが普通の味噌でももちろんOKです^^野菜を千切り＆強めの火加減で時間短縮していますが、時間があればもっとお野菜を増やしたりコトコト煮込んでも美味しいです☆

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桃のやさしい薫り @ne8888

2009/11/05 05:53に公開

クックパッドには基本的に家にある物で作った簡単なレシピを載せています。＊レシピは随時見直しや整理等していますのでご了承ください。

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このレシピのキーワード

粕汁大根にんじん豚こま味噌長ネギ

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