人参も同様にきる。

ごぼうの水は１．２回かえてあくぬきをする。

フライパンに油を入れ、中火で水気をきったごぼうを炒める。

ごぼうに油がなじんだら、人参も入れさらに炒める。

しんなりしてきたら、弱火にして調味料を加え煮絡める。

汁気がなくなってきたら　ゴマを振りいれ出来上がり。