アプリでひらく作り方
- 1
常温で置いておいたバターをゴムベラで柔らかくなるまで混ぜる。
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- 2
グラニュー糖を数回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
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- 3
薄力粉をふるい、バターを全体に馴染ませる。
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- 4
卵と水を入れ、さらに混ぜる。
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- 5
ここでいろいろアレンジするものを加えて、混ぜる。
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- 6
ラップをして冷蔵庫で30分程度休める。※忙しいときはなくてもOK
- 7
渦巻きに成形する場合は、薄く伸ばし重ねて巻く。そして冷凍庫へ。
- 8
市松模様は1cm×2cmの細長い長方形にし、一旦冷凍庫へ。
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- 9
包丁が通る固さで 1cm×1cmの棒に切る。そして重ねてまた冷凍庫へ。
- 10
冷凍庫から取りだし、5mm幅に切る。
- 11
170℃に予熱したオーブンで13分焼く。
コツ・ポイント
冷凍庫に入れすぎると固くなりすぎて切れないので、少し放置しましょう。
色を使い分けると可愛いクッキーになると思います。
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