今回は和風ステーキソースを使います。

ベーコンは1cm幅に切ります。
しめじは石づきを取ってほぐし、ほうれん草は4～5cm長さに切っておきます。

つめたいフライパンににんにくと鷹の爪を入れ、弱火にかけて香りを出します。

にんにくと鷹の爪が薄く色づいたらキッチンペーパーの上に取り出します。

ベーコンを加え、脂身の部分が少しちぢれて透明になってきたら、しめじとほうれん草を入れて炒めます。

仕上げにバターを加え器に盛り、4のにんにくチップを散らして出来上がり☆
写真は大葉を乗せてみました。焼き海苔も合います。