崩し豆腐と根菜に味が滲みてる冬煮物

Name: 崩し豆腐と根菜に味が滲みてる冬煮物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; 人参 1/3; 大根 1/3; だし汁 1・1/2カップ; お醤油 大匙2〜3; お酒 大匙2; お砂糖 大匙2

chichiino @cook_40053853

崩した木綿豆腐に味が滲みる冬向け煮物★甘しょっぱくてご飯にも、お酒のお供にも◎お試しください(*^_^*)
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたお野菜の整理をしたかったのと、冬に家庭料理の暖かさを感じたく作ってみました★

崩し豆腐と根菜に味が滲みてる冬煮物

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

木綿豆腐 1丁
人参 1/3
大根 1/3
だし汁 1・1/2カップ
お醤油大匙2〜3
お酒大匙2
お砂糖大匙2

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作り方

1

木綿豆腐は手でちぎって簡単に水切りをする。大根、人参は角切りにして柔らかくなるまで下茹で又はレンチン600w3分
2

鍋に1とお醤油以外を入れて5分位煮てからお醤油を入れて15分煮て完成★
3

◼︎今回は冷凍庫に枝豆があったのでプラスしてます

コツ・ポイント

火加減は中火で。蓋はせずに煮詰めます。お野菜はレンコンでもゴボウでもなんでも良いと思います

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2015/11/18 09:04に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

煮物大根にんじん酒もめん豆腐

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