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ヘルシー☆豆腐キノコあんかけ
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ヘルシー☆豆腐キノコあんかけ-レシピのメイン写真

ヘルシー☆豆腐キノコあんかけ

michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

ヘルシーなキノコを何種類も入れて蒸し煮をすることで更にヘルシー♬
1人1丁の豆腐を食べてお腹も満足！
このレシピの生い立ち
健康&ヘルシー☆美味しい♪満腹感を念頭に考えたレシピです。
ダイエット中の方にもお勧めです。体重、体脂肪減るの間違いなし♫

ヘルシーなキノコを何種類も入れて蒸し煮をすることで更にヘルシー♬
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ダイエット中の方にもお勧めです。体重、体脂肪減るの間違いなし♫

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846

ヘルシーなキノコを何種類も入れて蒸し煮をすることで更にヘルシー♬
1人1丁の豆腐を食べてお腹も満足！
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ダイエット中の方にもお勧めです。体重、体脂肪減るの間違いなし♫

ヘルシーなキノコを何種類も入れて蒸し煮をすることで更にヘルシー♬
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材料

  • 豆腐（お好み） 2丁
  • しめじ 1/2袋
  • エリンギ 1本
  • 舞茸 1/2袋
  • えのき 1/2袋
  • ★醤油、酒、みりん、酢 各大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水（片栗粉溶き用） 適量
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作り方

  1. 1

    皿にキッチンタオルを敷き豆腐をのせ、レンジで700wで5分、水切りをする。

  2. 2

    フライパンに切ったキノコを入れ、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    ★の調味料をあわせて、水溶きした片栗粉を入れる。

  4. 4

    ②のフライパンに③の水溶き調味料をかけたらあんかけ野菜の出来上がり！

  5. 5

    温かい豆腐の上にあんかけソースをかければ完成

コツ・ポイント

・野菜を酒蒸しではなく、ごま油で炒めると中華風に変身します。
・冷蔵庫にある野菜でもできます。なす、人参、ピーマン、パプリカ、しいたけ等を細めに切ってね。

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michiko’s♪
michiko’s♪ @cook_40099846
2015/11/18 14:48に公開
食べることが大好きなので、お菓子からおかずまで何でも手作りします。安い材料で手軽に作れ、人様から美味しいと言われる料理を紹介します。ニジマスは自分で釣ったもの
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき シメジ 片栗粉 エリンギ 酒 まいたけ 豆腐

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