大根を細切りにし、かにかまは手で細かくほぐし裂く。大根とかにかまの比率が1:1位で大根が裂いたかにかまに同化する感じに。

適量のマヨネーズで和えから、しょう油を適量入れ更に混ぜる。味はお好みで。最後に白ごまをふる。