１、 玉ねぎをミキサーで液体化させるか、がんばってみじん切りに、弱火でじっくり炒める

２、 炒めた玉ねぎに水をいれて、コトコト。その後、醤油・オイスターソース・酒・みりんを入れて、【玉ねぎソース】完成

３、 そこに、鶏肉、大根やたまごを入れて、コトコトにこめる

４、 出来上がり、お皿に盛ったら、黒コショウをのせて出来上がり。