冷めても美味しい 牡蠣めし(๑≧♉ฺ≦)
はっさく大福839 @cook_40039148
冬は牡蠣の美味しい季節♪
美味しい牡蠣を炊き込みご飯にしてみました！
ぜひぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
自分の家の牡蠣飯の味を作りたくて研究しました。
冷めても美味しい 牡蠣めし(๑≧♉ฺ≦)
冬は牡蠣の美味しい季節♪
美味しい牡蠣を炊き込みご飯にしてみました！
ぜひぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
自分の家の牡蠣飯の味を作りたくて研究しました。
アプリでひらく作り方
- 1
白米を洗ってざるにあげておく。
-
- 2
人参は皮を剥いて千切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、長さを半分にし細切りにする。
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- 3
牡蠣は軽く水洗いし、ざるにあげておく。
-
- 4
炊飯器に白米を入れ、★も入れ、3合よりやや少な目の水を入れ軽く混ぜる。
その上に人参、油揚げ、牡蠣を載せスイッチオン！ -
- 5
炊けたら15分ほど蒸らして器によそう。
-
- 6
株式会社 川廣の生かき 150ｇを使用しています。
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- 7
ヒガシマルの薄口醤油を使用しています。
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- 8
[記録]2021.12.21 米４合、水(４合よりやや少なめ)昆布茶６ｇ、こいくち醤油30ml、日本酒30ml
コツ・ポイント
水加減は3合よりやや少なめで。
昆布茶はニットーリレーのスティック2グラム×2本使用しています。
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