かに風味蒲鉾と豆腐の炒め煮 中華味

皮つきチョコバナナ
皮つきチョコバナナ @cook_40136785

ミックスベジタブルでスピード調理。
低カロリー&低脂質で体にいいはず。
このレシピの生い立ち
財布と体に優しいメニューを。

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材料

  1. 豆腐(絹) 1丁
  2. かに風味かまぼこ 100g
  3. ミックスベジタブル 大さじ3
  4. 生姜 千切り 小さじ1
  5. 長ネギ(みじん切り) 3から4cm
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ★生姜汁 小さじ1/2
  8. ★酒 大さじ2〜3
  9. ★水 50cc
  10. ★鶏がらスープの素 小さじ1強
  11. 砂糖 小さじ1/2
  12. 小さじ1/3
  13. 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギ=みじん切り
    生姜=千切り
    *生姜汁用に少量すりおろす。

  2. 2

    かにかま=ほぐす。
    豆腐=食べやすく切る。
    ミックスベジタブル=レンジで解凍

  3. 3

    サラダ油で長ネギと生姜の千切りを炒める。
    香りを立たせる。
    弱火

  4. 4

    ★印の材料と豆腐とミックスベジタブルを入れ温める。

    煮立ったたらかにかまを入れる。

  5. 5

    材料が温まったら、砂糖と塩で味を整える。

  6. 6

    味が決まったら、火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
    再沸騰1分間

    片栗粉小さじ1を
    小さじ2の水でとく。

  7. 7

    器に盛って完成です。

コツ・ポイント

チューブのおろし生姜で作る場合
③で小さじ1入れる
⑤で味見をした後、必要であれば追加する。

本物のカニ(蟹缶)を使う場合
鶏ガラスープの素は入れない

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皮つきチョコバナナ
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