わけぎの味噌和え
かなじる @cook_40229190
旬の冬葱を甘めの味噌和えに！
みんな大好きな味で、ご飯にも合います(^^)
簡単ですぐできます！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水を沸かし、沸騰したら冬葱を束のまま入れる。
再沸騰したらザルに取り出す。（わたしはこのお湯でえびも茹でます笑） - 2
冬葱が冷めるまでの間に、うすあげを食べやすい大きさに短冊切りする。
- 3
うすあげをフライパンで油を引かずに炒めます。軽く焦げ目がついてサクサクになったらオッケー。
- 4
冬葱が冷めたら軽く絞り、5センチほどの長さにカット
- 5
ボウルに★の材料を全て入れ、混ぜ合わせておく。
- 6
5に冬葱、えび、うすあげを加え、軽く混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
味噌、砂糖の量は目安です！
味見しながらお好みの加減に調整してください
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