鶏肉は一口大に切る。
人参は乱切りor半月切り。
玉ねぎはくし切りを半分に切る。
かぼちゃはやや大きめの一口大に切る。

鍋に油（分量外）を適量引いて、鶏肉の色が変わるまで炒める。煮込むので中まで火が通らなくてもOK。

玉ねぎを追加して炒めて、玉ねぎがある程度バラバラになったら人参を追加して、人参に油がまわる程度炒める。

水とだしの素を入れて、蓋をして沸騰するまで煮込む。
沸騰したら砂糖を入れる。

砂糖を入れて混ぜたら、人参が少し柔らかくなるまで煮込む。人参は完全に柔らかくならなくてOK。