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おばあちゃんの味♡かぼちゃの煮物
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おばあちゃんの味♡かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

おばあちゃんの味♡かぼちゃの煮物

♡SaaCHAN♡
♡SaaCHAN♡ @cook_40191929

ご飯が進むかぼちゃの煮物です(*´ー｀*) 2歳の息子の
大好物になりました♡
このレシピの生い立ち
小さい頃おばあちゃんがよく作ってくれたかぼちゃの煮物が食べたくて♡

ご飯が進むかぼちゃの煮物です(*´ー｀*) 2歳の息子の
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おばあちゃんの味♡かぼちゃの煮物

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ご飯が進むかぼちゃの煮物です(*´ー｀*) 2歳の息子の
大好物になりました♡
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ご飯が進むかぼちゃの煮物です(*´ー｀*) 2歳の息子の
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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ひき肉(今回は鳥挽肉) 100g
  3. 酒 適当
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★だしの素 小さじ1
  9. ★水 300ml
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、面取りする。

    • おばあちゃんの味♡かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に酒と挽肉を入れ、
    火が通ったらざるにあげて軽くすすぐ。

  3. 3

    鍋に★の材料を入れて沸騰させ、火を止める。

  4. 4

    鍋に挽肉とかぼちゃを入れて火にかけ、沸騰させる。

    • おばあちゃんの味♡かぼちゃの煮物作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら落としぶたをして弱火にし、汁が半分以下になるまで煮て火を止める。

  6. 6

    落とし蓋をしたまま冷めるまで放置！

コツ・ポイント

面倒ですが、面取りをきちんとすること！
煮崩れないし味はしみるしいいことずくめです(｡・・｡)
あと、火を止めてからちゃんと冷ますことで味が中までしっかりしみます。
挽肉はなんでも大丈夫です！

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♡SaaCHAN♡
♡SaaCHAN♡ @cook_40191929
2016/07/27 09:03に公開

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